Descripción
Este blanco se ha elaborado de uvas procedentes de viñas con más de 35 años, no todos los años sale al mercado porque necesita una excelente madurez. Después de una prefermentacion en frio, se elabora en barrica de roble americano, donde se controla la fermentación y su posterior permanencia en ella durante 6 meses.
Es un vino de color amarillo pajizo, brillante. En nariz, domina la fruta madura, con aroma intenso en perfecta armonía con la barrica. En boca es largo y persistente con un posgusto goloso que invita a seguir tomándolo.
Temperatura de servicio: entre 12º y 14ºC.
100% Viura
6 meses en barrica
Buena estructura y balsámico
Servir entre 12º-14º
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